Deser w słoiczku z gruszkami i wiśniami

Deser z wiśni i gruszek

Dzisiaj po niestety kolejnej dość długiej przerwie chcemy wam zaprezentować pyszny deser. Mamy nadzieję, że była to ostatnia taka przerwa w dodawaniu przepisów, a nadchodząca bardzo szybko jesień sprzyja spędzaniu czasu w kuchni i przygotowywaniu niepowtarzalnych sezonowych dań. Już w weekend pierwsze z typowo jesiennych dań, ale póki co wróćmy do deseru. Deser przygotowaliśmy z owoców z puszki i słoików, dzięki temu jest on możliwy do zrobienia praktycznie przez cały rok. Oczywiście można zastąpić je owocami świeżymi pamiętajmy jednak, aby je trochę posłodzić. Ok starczy tego pisania przejdźmy do przepisu.

Przepis

produkty na deser z wiśniami i gruszkamiSkładniki:

  • Słoik wiśni w kompocie bez pestek
  • Puszka gruszek
  • 20 g mączki ziemniaczanej
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • 200 ml śmietany do ubicia
  • 200 g białego zmielonego sera
  • 40 g cukru pudru
  • sok z 1 cytryny
  • 20 g masła
  • 60 g migdałów w płatkach
  • łyżka brązowego cukru

przygotowanie deseru z gruszkami i wiśniamiPrzygotowanie:

Wiśnie odsączyć od kompotu. Z kompotu odlać 3 łyżki i dokładnie rozmieszać w nich mączkę ziemniaczaną, żeby nie było grudek.

Resztę kompotu z wiśni wlewamy do rondelka i wsypujemy opakowanie cukru wanilinowego. Całość podgrzewamy, zanim jeszcze zacznie się gotować dodajemy mączkę ziemniaczaną rozmieszaną z kompotem i dokładnie mieszamy, aż się zagotuje. Około pół minuty gotujemy, zrobi się ładny kisiel. Zdejmujemy z ognia i dodajemy wiśnie. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostudzenia.

Śmietanę ubijamy na sztywno. Serek mieszamy z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Następnie naszą masę serową dokładnie mieszamy z ubitą śmietaną i odstawiamy do lodówki.

przygotowanie deseru z wiśni i gruszekNa patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy brązowy cukier i migdały, całość prażymy, aż migdały będą miały złoto brązowy kolor i cukier się zmieni w karmel.

Odcedzamy gruszki (soku nie potrzebujemy można go wypić). Kroimy gruszki na małe kawałki i układamy na dnie słoiczka. Następnie nakładamy masę serowo-śmietanową, oraz wiśnie razem z sokiem. Na górę układamy uprażone migdały. Należy pamiętać, żeby wszystko było wystudzone, w przeciwnym wypadku śmietana może zrobić się rzadka. Gotowe desery wkładamy na około 2 godzin do lodówki.

…Smacznego

Deser w wiśni i gruszek