Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

gora

Tym razem kolejne proste danie. W polskiej kuchni bardzo często mamy do czynienia z roladkami, czy to w postaci zrazów, czy chociażby śląskich rolad. My pokażemy roladki z kurczaka, wypełnione pysznym nadzieniem z suszonymi pomidorami, serem mozzarella i bazylią, zawinięte w szynkę szwarcwaldzką. Danie jest bardzo proste, a połączenia smaków, bardzo, bardzo pyszne.

Przepis

produktySkładniki:

  • 7-8 kotletów z kurczaka
  • słoiczek suszonych pomidorów
  • 3 opakowania sera mozzarella 125g każde
  • 16 plastrów szynki szwarcwaldzkiej (po dwa plastry na roladę)
  • świeża bazylia
  • sól
  • pieprz

Szynkę szwarcwaldzką, można śmiało zastąpić cienkimi plastrami wędzonego boczku.

Przygotowanie:

przygot2Mozzarellę, suszone pomidory i bazylię miksujemy razem. Nie musi być jednolita masa, ważne żeby składniki się rozdrobniły. Doprawiamy solą i pieprzem.

Kotlety z kurczaka rozbijamy i nakładamy na nie dość dużą porcję nadzienia. Zawijamy w roladę.

Każdą roladę zawijamy w dwa plastry szynki i owijamy w folię aluminiową.

przygot1Tak przygotowane paczuszki pieczemy 30 minut w temperaturze 180’C.

Odwijamy z folii i podajemy. Dzięki zapakowaniu mięso jest bardzo soczyste, a ser nie wypływa ze środka.

To wszystko, tak proste przygotowanie, a danie inne od znanych nam roladek. Świetnie pasuje do ziemniaków z rozmarynem, które pokazywaliśmy w zeszłym tygodniu.

….Smacznego

glowne
Pora na pomidora!

  • Kasia J

    Robiłam bardzo podobne danie na grillu 🙂
    Dziękuję za dodanie przepisu do akcji pomidorowej 🙂

    • Bardzo lubimy pomidory i z chęcią używamy ich do naszych przepisów. Polecamy również nasz mini pizze z pesto i pomidorami, niestety nie możemy ich dodać do akcji, bo były opublikowane wcześniej, ale na prawdę warto spróbować.